Perentaart met speculaas
Nodig?
1 bladerdeegbodem
1 groot blik peren op sap
2 zakjes vanillesuiker
80 gr suiker
2 eieren
3dl room
Snuifje kaneel
1/2 pak speculaas
Amandelschilfers
Doorprik de bodem als hij in de taartvorm ligt.
Laat de peren uitlekken en maak inkepingen aan de ronde kant.
Breek de speculaas in stukjes en verdeel deze over de bladerdeeg.
Doe daarboven de peren met de punten naar het midden.
Maak een deeg van de room, suiker, vanillesuiker, eieren en kaneel en giet deze over de peren.
Bak 40 minuten op 180°.
Strooi amandelschilfers erover en bak nog eens 15 minuten op 180°.
Hij is lekker koud maar nog beter als hij een beetje warm is.
Smakelijk!
Groetjes van Ilse